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Loncheado a máquina Jamón de Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Las piezas de estos animales, criados en libertad, transmiten todo el sabor de la dehesa a su carne y a sus grasas infiltradas. El cerdo ibérico es un ser que tiene la virtud de transmitir el sabor de lo que asimila por su alimentación a su carne  y nuestros animales criados en fincas de Extremadura y Andalucía con total libertad transmiten el frescor de la hierba y la intensidad de la bellota de una manera inigualable.

Peso

Ingredientes

Jamón de bellota, sal, azúcar, antioxidantes E-301, E-331 y conservadores E-252, E-250.

Sin gluten

Sin lactosa

Información nutricional

Valores medios por: 100 g. de producto

Valor energético: 1378 KJ / 331 kcal.

Grasas: 22,6 g.

Grasas Saturadas: 8,9 g.

Hidratos de carbono: < 0,10 g.

Azúcares: < 0,10 g.

Proteínas: 31,9 g.

Sal: 2,7 g.

¿Qué es Gran selección único?

Gran selección único son jamones de cerdos de bellota que se sacan de la norma del ibérico por sacrificarse después del límite de tiempo que dura la montanera (suele ser el 30 de marzo).

Se sacrifican después por no haber alcanzado el peso idóneo o simplemente por considerar el ganadero que los animales pueden aprovechar todavía en ese momento y ayudados de piensos naturales de altísima calidad, los frutos del campo como la hierba y las bellotas.

Son unos jamones de una altísima calidad y riquísimos en ácido oleico saludable.

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