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Loncheado a máquina Paleta de Cebo de Campo Ibérico 75% Raza Ibérica

Pata de caña fina a la vista, reluciente tocino de textura firme, al abrir la paleta se observa la blancura de la grasa entre las fibras de músculo rojo. De olor suave y gusto dulzón con un retrogusto duradero en el tiempo.

Peso

Ingredientes

Paleta de cebo de campo ibérica, sal, azúcar, antioxidantes E-301, E-331 y conservadores E-252, E-250.

Sin gluten

Sin lactosa

Información nutricional

Valores medios por: 100 g. de producto

Grasas: 22,6 g.

Hidratos de carbono: < 0,10 g.

Azúcares: < 0,10 g.

Proteínas: 31,9 g.

Sal: 2,7 g.

¿Qué es Gran selección único?

Gran selección único son jamones de cerdos de bellota que se sacan de la norma del ibérico por sacrificarse después del límite de tiempo que dura la montanera (suele ser el 30 de marzo).

Se sacrifican después por no haber alcanzado el peso idóneo o simplemente por considerar el ganadero que los animales pueden aprovechar todavía en ese momento y ayudados de piensos naturales de altísima calidad, los frutos del campo como la hierba y las bellotas.

Son unos jamones de una altísima calidad y riquísimos en ácido oleico saludable.

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