Paleta de Bellota Ibérico 75% Raza Ibérica D.O.

D.O. Guijuelo
Peso
Pieza 4,5-5 kg aproximado
Pieza 4,5-5 kg aproximado
Pieza 5-5,5 kg aproximado
Pieza 5-5,5 kg aproximado
Pieza 5,5-6 Kg aproximado
Pieza 5,5-6 Kg aproximado
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Cata de Producto

De forma estilizada con la pezuña negra y desgastada. La grasa se acanala gracias a la alimentación de los animales con total libertad en la naturaleza. Se descubre una loncha de color rosa pálido con muchísima infiltración de grasa de color claro. Los aromas a campo y a bellotas se pueden apreciar desde que se abre la pieza y la paleta solo con su presencia invita a degustar el manjar y descubrir los sabores salados y dulces que este producto presenta.

Arte, Tradición y Naturaleza

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